Scandinavië beslaat misschien maar een klein deel van de wereld, maar op het gebied van eten en lifestyle heeft het heel wat te bieden. De wisselende seizoenen waarin ook de tijden dat er daglicht is verschuiven en de sterke tradities van landbouw en visserij in Denemarken, Noorwegen en Zweden zorgden er samen voor dat koken en eten op een geheel andere manier wordt benaderd.
In dit schitterende boek introduceert Trina Hahnemann, een vooraanstaand Deens tv-kok en culinair auteur, een lichte en moderne versie van de Scandinavische huiselijke keuken die goed past bij de behoefte aan eenvoudige, gezonde voeding. Het biedt een overvloed aan gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, voedzaam brood, verse salades, stevig gebraad en stoofpotten maar ook duidelijke instructies om het wereldberoemde Deense gebak en boterkoekjes te maken. Of u nu op zoek bent naar nieuwe ideeën voor de gezinsmaaltijd, om gasten te ontvangen of om herinneringen aan een vakantie in Scandinavië op te halen, de recepten zullen u zeker inspireren. (bron: BOL.com)
Als echte Zwedenfan annex hobbykok kon dit boek natuurlijk niet ontbreken in mijn boekenkast. Ik heb er al meerdere recepten uit gebruikt. Vooral de kapiteinsstoofpot - een pittige stoofpot met aardappelen, rundvlees, mosterd en veel peper - is bij ons thuis een succes. Daarnaast staat in dit boek een goed recept voor "Zweedse balletjes", heerlijke amandelkoekjes en een anders-dan-anders recept voor rode kool. Ik ben nog lang niet uitgekeken op dit boek, al was het maar vanwege de prachtige foto's. Een aanrader!
De redactie van een blad ontvangt uiterst explosief materiaal over jonge Russische vrouwen die in Zweden in de hoogste kringen worden ingezet als prostituees. (Bron: BOL.com)
Ongelooflijk spannend en verrassend. Bepaalde plekken die een rol spelen hebben we tijdens onze vakanties bezocht en we snappen dat Blomkvist bij Nossebro bijna verkeerd reed. Het is echt een beetje lastig daar, weten we uit ervaring.
Daniel Daréus is een succesvolle internationaal bekende dirigent die aan de top meedraait. Maar hij is ook eenzaam, voelt zich slecht en is de uitputting nabij door het jachtige leven dat hij leidt. Na een lichamelijke en emotionele inzinking besluit Daniel zijn carriere abrupt te onderbreken en keert alleen terug naar Norrland, het dorpje in het hoge noorden van Zweden waar hij zijn jeugd heeft doorgebracht.
Zijn komst maakt natuurlijk wel wat los, want Daniel is wereldberoemd. Dat maakt hem tot mikpunt van de nieuwsgierigheid van de inwoners van Norrland die hem met evenveel bewondering als argwaan ontvangen. Het duurt niet lang voordat Daniel gevraagd wordt om wat adviezen te geven aan het kleine locale kerkkoor dat iedere donderdag repeteert. Aanvankelijk ziet Daniel dat niet echt zitten. Hij komt immers voor zijn rust en wil de spotlights zoveel mogelijk vermijden. Maar Daniel kan niet weigeren en met tegenzin besluit hij dan maar een helpende hand te bieden.
Als Daniel met het koor begint te werken, herontdekt hij tot zijn grote verbazing zijn verloren gegane liefde voor muziek. Maar zijn werk met het koor vormt ook een flinke bedreiging voor het plaatsje en Daniel krijgt ook de nodige tegenstand te verwerken door de jaloerse priester en een gevaarlijke en gewelddadige vijand uit zijn verleden. Het is niet alleen kommer en kwel. Daniel maakt ook nieuwe vrienden, onder andere met de lieve en gevoelige Lena, een vrouw die hem helpt zijn eigen onzekerheid, angsten en eenzaamheid te overwinnen. Het leven van Daniel en de levens van de inwoners van Norrland zullen nooit meer hetzelfde zijn.
Dit is zo'n prachtige film. De landschappen zijn natuurlijk prachtig Zweeds maar dat is niet het enige dat deze film zo bijzonder maakt. De karakters ontwikkelen zich in het verhaal tot persoonlijkheden die hun verleden een plek geven en bouwen aan hun leven. Naar het lied Gabriellas Sång, gezongen door Helen Sjöholm, kun je bovendien blijven luisteren.
De schrijver August Strindberg zegt over zijn tijdgenoot: “Carl Larsson was een kunstenaar van het volk, geen salonschilder voor welgestelde zakenlieden”. Zijn werken zijn visuele dagboeken van de wereld om hem heen. Zijn huis, het dorp, zijn kinderen en anekdotische voorvallen zijn onderwerpen in zijn schilderijen en tekeningen. Hij vond zijn inspiratie in zijn directe omgeving en genoot er zichtbaar van.
Lezend in dit boek krijg je een goed en compleet beeld van het leven en werk van deze bijzondere Zweedse kunstenaar en zijn gezin.
In de keuken staat een glazen pot en die is nooit lang leeg: onze koektrommel. In ons huishouden met jonge kinderen gaat er nauwelijks een dag voorbij zonder een koekje, al is het alleen maar het tussendoortje dat de oudste meekrijgt naar school.
Sinds een jaar bak ik ook vrijwel alle koekjes zelf. Zo nu en dan zoek ik dan weer naar nieuwe recepten, naar nieuwe koekinspiratie. Vorige week heb ik een boek gekocht, waarmee ik voorlopig vooruit kan: 500 koekjes van Philippa Vanstone. Voor nog net geen tientje!
Het boek is opgedeeld in de volgende hoofdstukken:
Klassieke koekjes
Koekjes bij de thee
Koekjes voor kinderen
Chocoladekoekjes
Feestelijke koekjes
Gezonde koekjes
Koekjes voor een speciaal dieet
Koekjesrepen
Koekjes bij het dessert
Hartige koekjes & crackers
Een andere soort koekjes had ik ook niet meer kunnen bedenken... Het leuke is nu dat van elk recept ook varianten worden gegeven. Van het recept voor pindakaaskoekjes bestaat ook een variant waarbij er chocoladedruppels door het koekje gaan en een met een glazuur van verse roomkaas. Het enige nadeel is dat deze varianten niet bij het hoofdrecept staan, maar aan het eind van het hoofdstuk. Daardoor moet je soms een pagina of 20 heen-en-weer bladeren.
Verder vind ik het boekje helemaal top. Er staan veel foto's in en veel leuke ideeën. Die koektrommel komt voorlopig dus nog wel aan zijn koekjes.
Lisbeth Salander heeft een levensbedreigende aanslag overleefd en wordt in kritieke toestand naar het ziekenhuis gebracht, evenals de man die verantwoordelijk is voor haar duistere, pijnlijke verleden: Alexander Zalachenko. Salander wordt gezocht voor moord en door de media is ze neergezet als een psychopaat, moordenaar en satanist. Alleen Blomkvist is overtuigd van haar onschuld. Hij ontdekt de relatie tussen de vrouwenhandel, het verleden van Salander en de Zweedse veiligheidsdienst en wil daarover publiceren. Maar wil Salander wel meewerken? Ze vertrouwt niemand en zeker Blomkvist niet, die haar als enige veel te goed kent. Uiteindelijk moet ze voor de rechtbank verschijnen. Zal het recht zegevieren? (Bron: BOL.com)
Tot de laatste bladzijde spannend. Prachtige serie boeken, spannend en met een intrigerend beeld van de Zweedse samenleving.
Twee tegenpolen, Mikael Blomkvist en Lisbeth Salander. Hij is een charmante man en een kritische journalist van middelbare leeftijd, uitgever van het tijdschrift Millennium. Zij is een jonge, gecompliceerde, uiterst intelligente vrouw met zwartgeverfd haar, piercings en tatoeages, én een uitermate goede hacker. Samen vormen ze een ongewoon, maar sterk team. (Bron: BOL.com)
Wat was ik blij dat ik tijdens onze vakantie ook deel 2 en 3 bij me had. Ik kon dus meteen doorlezen.
Nu het toch echt voorjaar lijkt te gaan worden, gaat het af en toe kriebelen. Zal ik ook een soort mini-moestijn in onze stadstuin beginnen? Kun je een appelboom in een pot houden? En ben ik al te laat met het planten van aardbeien?
Een van de boeken die deze gedachten oproept is Thuis bij Jamie van Jamie Oliver. Zijn laatste boek (het kadoboekje voor Bruna tel ik even niet mee) draait om groenten uit eigen tuin in het ritme van de seizoenen, 4 delen voor de 4 seizoenen.
Elk seizoen bestaat uit een aantal hoofdstukken rondom een bepaald ingrediënt, meestal een groente maar ook haarwild en lamsvlees komen aan bod. Jamie begint elk hoofdstuk met zijn eigen ideeën over dit ingrediënt en geeft wat basisinformatie. Na de recepten volgen aanwijzingen voor het telen van de groente, danwel het inkopen van het ingrediënt.
De recepten zijn gewoon typisch Jamie qua beschrijving: neem maar weer handjes van geweldige ingrediënten om een echt fantastische smaak te proeven die echt ongelooflijk is. Vet gaaf cool! Maar de recepten zijn ook mooi gefotografeerd en, het belangrijkste, de meeste lijken me lekker.
Het basisrecept voor zoet korstdeeg heb ik al gebruikt voor mijn rabarber-appelkruimeltaart. De inmaaktips in het hoofdstuk "Zuur" (herfst) wil ik ook zeker eens gaan gebruiken. Bij ZUSJES at ik onlangs iets dat sterk leek op de "zalige krokante taart van asperges en aardappelen" uit het lente-deel. Dat recept ga ik zelf ook nog maar eens proberen.
Volgens Jamie zijn sommige fruitbomen ook geschikt om in potten te zetten. Misschien maar eens op onderzoek gaan welke soorten dat zijn. En aardbeien kun je het beste planten aan het eind van de zomer en aan het begin van de herfst. Ik ben dus behoorlijk te laat, of ruim op tijd. Het is maar hoe je het bekijkt.
Het is al ruim een week geleden sinds ik dit boek heb uitgelezen, Duizend schitterende zonnen van Khaled Hosseini. Ik weet alleen nog steeds niet goed wat ik nou echt van het boek moet vinden. Aan de ene kant had het boek me wel te pakken en aan de andere kant vond ik het ook weer niet heel bijzonder. Dat is misschien wel de beste manier om dit boek te beschrijven. Voordat ik daarop inga, vertel ik eerst wat meer over het boek zelf.
Duizend schitterende zonnen is de tweede roman van Khaled Hosseini die vertaald is in het Nederlands. De eerste roman was De vliegeraar, de roman die ook onlangs verfilmd is. In tegenstelling tot de eerste roman zijn de hoofdpersonen van Duizend schitterende zonnen vrouwen. Vrijwel de hele roman speelt zich ook af in Afghanistan, globaal in de periode 1960-2003.
Boeken en dvd's
Sinds een jaar bak ik ook vrijwel alle koekjes zelf. Zo nu en dan zoek ik dan weer naar nieuwe recepten, naar nieuwe koekinspiratie. Vorige week heb ik een boek gekocht, waarmee ik voorlopig vooruit kan: 
Een van de boeken die deze gedachten oproept is Thuis bij Jamie van Jamie Oliver. Zijn laatste boek (het kadoboekje voor Bruna tel ik even niet mee) draait om groenten uit eigen tuin in het ritme van de seizoenen, 4 delen voor de 4 seizoenen.
Het is al ruim een week geleden sinds ik dit boek heb uitgelezen, Duizend schitterende zonnen van Khaled Hosseini. Ik weet alleen nog steeds niet goed wat ik nou echt van het boek moet vinden. Aan de ene kant had het boek me wel te pakken en aan de andere kant vond ik het ook weer niet heel bijzonder. Dat is misschien wel de beste manier om dit boek te beschrijven. Voordat ik daarop inga, vertel ik eerst wat meer over het boek zelf.