Recepten overzicht

Een alfabetische lijst van alle recepten op deze website.

	Receptnaam	Categorie
	Appelplaatkoek Dit is een recept voor appeltaart, maar dan plat. Een plaatkoek is veel makkelijker, omdat je geen springvorm hoeft te bekleden en geen vlechtwerkje hoeft te maken. Bovendien kun je de stukken plaatkoek ook makkelijk in een trommel bewaren.	Gebak en koekjes
	Basisgistdeeg volgens Berley Voor dit heerlijke brood heb je een minimale hoeveelheid gist nodig voor een maximale smaak. Dit recept van Peter Berley kan ik van harte aanbevelen.	Brood
	Basisrecept brood Een basisrecept om zelf brood te maken. Het deeg kneed je met een keukenmachine (bijvoorbeeld een KitchenAid). Je laat het deeg langzaam rijzen in de koelkast en kunt er tot wel 2 dagen later brood van bakken.	Brood
	Boterkoek Het bakken van een boterkoek is een van de makkelijkste manieren om (onverwachte) gasten iets lekkers voor te zetten. Als je het deeg met een keukenmachine kunt maken, staat de boterkoek met ongeveer 10 minuten in de oven.	Gebak en koekjes
	Brood maken: afwegen, kneden, rijzen en bakken Dit is deel 2 van het uitgebreide basisrecept voor brood, waarmee je zelf brood bakt zonder hulp van machines. De weegschaal, je spierkracht en je zintuigen zijn je hulpmiddelen.	Brood
	Brood maken: verhouding ingrediënten Dit is deel 1 van het uitgebreide basisrecept voor brood, waarmee je zelf brood bakt zonder hulp van machines. De weegschaal, je spierkracht en je zintuigen zijn je hulpmiddelen.	Brood
	Chocoladecakejes Misschien wel de lekkerste cupcakejes: met stukjes pure chocolade. Laat de chocolade weg en je hebt een gewoon cakebeslag.	Gebak en koekjes
	Cranberry-chocolade koekjes Door te variëren met het basisrecept voor chocolate-chipcookies kun je heerlijke koekjes bakken met een gezonde twist.	Gebak en koekjes
	Cupcakejes met aquavit Dit is een basisrecept voor het maken van cakebeslag in een foodprocessor. De gewelde rozijnen kun je eruit laten of vervangen door ander gedroogd fruit, als je dat lekkerder vindt.	Gebak en koekjes
	Duivelspotje Dit recept heb ik tijdens mijn studententijd leren koken. Toen maakte ik het vaak met kip, maar nu gebruik ik champignons of ‘nep-kip’. Het is een erg kruidig gerecht, dat jonge kinderen niet altijd lekker vinden.	Hoofdgerechten

Pagina's